Im Jahr 2000 fand bereits die 6. Kulinarische Weinreise vom
Weingut Manfred Conrad & Partyservice Schmitz statt
Impressionen
Die Essen- und Weinfolge:
Sektempfang mit Häppchen
Rieslingsekt Brut & Trocken
*********************************
Riesling-Leber-Patee mit Feldsalat
1991er Veldenzer Kirchberg Kerner Spätlese halbtrocken
Listen-Nr. 9
*********************************
Pilzrahmsuppe mit Sahnehäubchen
1993er Veldenzer Kirchberg Riesling Kabinett
Listen-Nr. 8
*********************************
Hahnenbrust im Wirsingmantel
1990er Veldenzer Kirchberg Riesling Spätlese
Listen-Nr. 12
*********************************
Rinderfilet Wellington im Blätterteig
1998er Burgener Hasenläufer Rosé Spätburgunder QbA trocken
*********************************
Sorbet im Marc-de-Riesling
*********************************
Seezunge im Lachsmousse und Reis
1998er Brauneberger Juffer Riesling Auslese halbtrocken
Listen-Nr. 20
*********************************
Hirschkalbkeule an Rotweinsosse, Spätzle und Preiselbeeren
1998er Burgener Hasenläufer Rotwein Schwarzriesling QbA trocken
*********************************
Riesling-Weincreme mit Obst
1997er Veldenzer Kirchberg Kerner Auslese
Bronzene Kammerpreismünze
Listen-Nr. 18
*********************************
Käse-Variationen vom Brett
Wir empfehlen:
1990er Veldenzer Kirchberg Riesling Spätlese halbtrocken
Listen-Nr. 10
*********************************
Digestif: Marc-de-Riesling